|
Tin tức » Tin chè thế giới
Kenya: Đào tạo nông dân trồng chè
|
Gem Forging Private Ltd vừa công bố chiến dịch đào tạo những người tham gia ngành chè tại thị trấn Kericho của Kenya về tầm quan trọng của việc sử dụng công nghệ hiện đại để có lợi nhuận cao hơn. Surajit Ghose, một nhà khoa học quốc tế nổi tiếng trong ngành chè từ Ấn Độ, cho rằng khi đi vào triển khai, công nghệ hiện đại này sẽ giúp ngành chè chuyển dịch tích cực.
Surajit Ghose cho biết trong phiên khai mạc hai ngày thảo luận tại Kericho và có sự tham dự của ít nhất 80 người, chè là loại nông sản mang lại lợi nhuận nếu những nhà sản xuất và liên quan quan tâm đến việc học hỏi các công nghệ mới về làm cách nào để cải thiện lợi nhuận. Ông nói chất lượng chè thay đổi liên tục do vườn chè liên tục cho lá mới và những thay đổi đó đã không được kiểm soát với những biện pháp tốt hơn do hầu hết các cơ sở chế biến không có hệ thống kiểm tra chất lượng chè trong nhiều năm và không có giải pháp nào giải quyết triệt để vấn đề này. Ông cho rằng ngành chè vẫn phụ thuộc đến 90% vào cảm quan của con người trong quản lý chất lượng và vận hành sản xuất trong quá trình chế biến chè. Điều này làm giảm chất lượng trung bình của chè.
Vấn đề này càng nghiêm trọng khi có nhiều loại chè được kết hợp trong chế biến, Do đó, ông cảnh báo các nhà sản xuất phải tập trung phát triển các hình thức thích hợp trong kiểm soát tự dộng với các hoạt động nghiên cứu chuyên sâu vào phát triển các hoạt động kiểm soát chặt chẽ.
Cùng với ba nhà khoa học khác, ông Surajit Ghose đưa ra ví dụ về Trung Tâm phát triển công nghệ máy tính cao cấp (CDAC), nhằm phát triển các công cụ máy móc có thể thử nghiệm hương vị chè. Công nghệ này đang trong quá trình thử nghiệm và những bước hoàn thiện cuối cùng.
Theo Tea News Direct
|
|
